Search

LALLEMAND WildBrew™ Philly Sour - 11 g

Preis/Stück
Availability: 500 in stock
SKU: HE2034
CHF 4.94
excluding shipping
decrease increase
Share
WildBrew™ Philly Sour ist eine einzigartigeLachancea-Hefe, die von der University of the Sciences in Philadelphia aus der Natur selektiert wurde. Während der Gärung produziert WildBrew™ Philly Sour nicht nur Ethanol, sondern auch eine moderate Menge an Milchsäure. Diese erste Hefe aus dem Sortiment WildBrew™ ist eine ausgezeichnete Wahl für die Kreation von innovativen, leichten, süffigen Bieren mit erfrischender Säure und Steinobstnoten.
Mit ihrem hohen Gärungsgrad, der hohen Flockung und der guten Schaumkronenbildung ist diese Hefe ideal für Stile wie Berliner Weisse, Gose, American Lambic Style und American Wild Ales. Aufgrund ihrer Resistenz gegen Hopfen ist sie auch für saure IPAs geeignet.
Ausflockung: hoch
Alkoholtoleranz: 9 Vol.-%
Gärungstemperatur: 20 - 25 °C
Dosierung: 100 g/hl
Die Gärung kann in 10 Tagen abgeschlossen werden. Aroma und Geschmack: sauer, roter Apfel und Steinobst, insbesondere Pfirsich.
Customers who bought this item also bought

Citra 13.1%

HO0715
Price/
From CHF 0.055

Cascade Bio 8.0% CH

HO0215
Price/
From CHF 0.04

Galaxy 15.8%

HO0046
Price/
From CHF 0.068

Simcoe 11.5%

HO0601
Price/
From CHF 0.045
Filters
Sort
display