LALLEMAND Abbaye 11g

LalBrew Abbaye™ ist eine Bierhefe belgischen Ursprungs. LalBrew Abbaye™ wurde aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, Biere belgischen Stils mit niedrigem bis hohem Alkoholgehalt zu vergären, und erzeugt die für belgische und Trappistenbiere typische Würze und Fruchtigkeit. Bei der Gärung bei höheren Temperaturen entstehen typische Aromen und Geschmacksrichtungen wie tropisch, würzig und Banane. Bei niedrigeren Temperaturen erzeugt LalBrew Abbaye™ dunklere Fruchtaromen und Aromen von Rosinen, Datteln und G. Zu den traditionellen Stilen, die mit dieser Hefe gebraut werden, gehören unter anderem Belgian White, Belgian Blonde, Belgian Golden, Dubbel, Tripel und Quad.

Bierstile: Belgian Blonde Ale, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Dubbel, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Quad, Belgian Tripel, Biere de Garde, Witbier

Vergärungsgrad: 77-83%
Temperaturbereich: 17 - 25°C (63 - 77°F)
Ausflockung: Mittel-Hoch
Aroma: Würzig, fruchtig, tropisch, Banane
Alkoholtoleranz 14% ABV
Dosierung: 50 - 100g/hL