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LALLEMAND Farmhouse 500g

Preis/Stück
Availability: 15 in stock
SKU: HE2201
CHF 169.00
excluding shipping
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LalBrew Farmhouse™ ist eine nicht-diastatische Hybridhefe, die für die Herstellung von Bieren im Saison- und Farmhouse-Stil ausgewählt wurde. Diese Hefe wurde mit Hilfe modernster Züchtungstechniken selektiert. Es wurden klassische, gentechnikfreie Methoden angewandt, um das STA 1-Gen zu entfernen, das für die diastatische Aktivität der Saisonhefen verantwortlich ist. Dadurch werden Dextrine nicht verstoffwechselt, die Gärung ist schneller abgeschlossen und es besteht kein Risiko einer Übergärung oder übermäßige Karbonisierung nach der Abfüllung in Flaschen oder Dosen.

Sedimentation: niedrig
Enddichte: niedrig
Gärungstemperatur: 20-30 °C
Empfohlene Dosierung: 50-100 g/hl
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