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Wyeast 4242, Fruity White

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Für sehr fruchtige Weißweine mit hoher Esterbildung, Vanillenoten und einem milden Abgang. U. a. für Chardonnay, Chablis, Cidre, Gewürztraminer, Chenin blanc, Pinot gris, etc.

Temperaturbereich: 12-25 °C.
Restzucker: 0-0,85 %.

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