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Wyeast 1469, West Yorkshire Ale XL

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Diese Sorte bringt Biere mit einem vollen, zähen Malzgeschmack und -Charakter hervor, die jedoch trocken ausklingen, wodurch sie berühmt ausgewogene Biere ergeben. Erwarten Sie mäßig nussige und Steinfrucht-Ester. Am besten geeignet für die Herstellung von fassgelagerten Bitteren, ESB und milden Bieren. Zuverlässig flockig, ergibt helles Bier ohne Filtration.

Ausflockung: Hoch
Gärungsgrad: 67-71 %
Temperaturbereich: 18-22 °C
Alkoholtoleranz: 9 vol.%

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