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Wyeast 1272, All-American Ale XL
Wyeast 1272, All-American Ale XL
Plus fruitée et floculante que la 1056,légèrement noisettée, douce,
pure et une finition légèrement âpre.
Floculation haute.
Température de fermentation =16 °-22 °C.
Taux d'atténuation = 72%-76%.
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