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Saflager S-23 11g, untergärig

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Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche
pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand
(Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe
occidentale. Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.
* Sédimentation : haute
* Densité finale : moyenne
* Convient aussi pour des bières fortes jusque 22° Plato !
* Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C) Dose à
utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour des températures en-dessous 12°C 20
- 30g / 10 l
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