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Diese sehr beliebte Vielzweckhefe ist sehr robust und zuverlässig.
Sie produziert ein hervorragendes Geschmacksprofil und kann bei vielen obergärigen Spezialbieren,
wie zum Beispiel bei belgischen Blond, Dubbel, Trippel und Trappistenbieren aber auch Strong Englisch Ales (Imperial Stouts) eingesetzt werden.

Dieser Hefestamm ist geignet für fast alle Ales, auch solche mit erhöhtem Alkoholgehalt, auch für Flaschengärungen zu empfehlen.

Gärführung: 18-26° C
Sedimentierung: mittel
Vergärungsgrad: mittel
Dosierung: 50 bis 80 Gramm/hl

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