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Die richtige Hefe für fruchtige & würzige Biere wie Englische und Belgische Ales
Spezielle Hefen, ausgewählt aufgrund ihres starken Gärungscharakters und ihrer kräftigen fruchtigen und phenolischen Aromen, besonders von Banane, Nelke und Pfeffer. Eignet sich für zahlreiche Weizenbiere und fruchtig-würzige Sorten. Hefe mit mittlerer Sedimentation: bildet keine Klumpen, sondern eine pulverige Trübung, wenn sie im Bier resuspendiert wird.

Vergärungsgrad: 72-78%
Sedimentation: mittel
Gärtemperatur: 18-26°C
Dosierung: 50-80 g/hl

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