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Dieser Hefestamm verleiht Bieren eine milde Esternote
Sedimentation: mittel, Endvergärungsgrad: hoch
Dieser Hefestamm ist besonders leistungsstark bei Bieren bis zu
8,5 Vol % Alkohol. Er kann selbst bei Bieren bis zu 11,5 Vol %
Alkohol verwendet werden und ist für Flaschengärungen
empfehlenswert.
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