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ideal für trockene belgische Saisonbiere.
Dieser typische Hefestamm empfiehlt sich für hoch vergorene Biere, erzeugt fruchtige, blumige und phenolische Noten und einen trockenen Charakter. Erzeugt sehr erfrischende Biere, ideal für belgische Saison-Sorten.

Vergärungsgrad: 89-93%
Sedimentation: langsam
Gärtemperatur: 18-26 °C
Dosierung: 50-80 g/hl

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