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Die beste Wahl für feine & hopfengestopfte Biere.
Deutsche Ale-Hefe mit subtilem Gärungscharakter. Je nach Bedingungen enthüll sie einen blumigen und fruchtigen
Charakter. Ideal für delikate Biere wie Kölsch, belgische Wit-Biere und einige Versionen von Session-Bieren. Für stark
gehopfte Biere geeignet. Bilden bei der Gärung eine starke und feste Krone.
Vergärungsgrad: 80-84%
Sedimentation: langsam
Gärtemperatur: 18-26°C
Dosierung: 50-80 g/hl
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