Suchen

Safbrew LA02, 500g

Preis/Stück
Verfügbarkeit: 1 am Lager
Artikelnummer: HE2660
CHF 129.00
exklusive Versand
decrease increase
Teile
SafBrew LA-02 (Torulaspora delbrueckii) ist die erste von Fermentis speziell für die Herstellung von alkoholarmen und/oder alkoholfreien Bieren (<0,5 % Alkoholgehalt) ausgewählte Nicht-Saccharomyces-Hefe. Diese Hefe assimiliert in erster Linie Einfachzucker (Glukose und Fruktose) und nimmt nach und nach auch Saccharose auf. Dieser Hefestamm assimiliert weder Maltose noch Maltotriose oder Dextrine. Nach der Gärung weist dieser Stamm neutrale bis milde Gärungseigenschaften ohne phenolische (würzige) Noten auf.
Torulaspora delbrueckii
Scheinbarer Vergärungsgrad: 5-10 %
Ausflockung: -
Sedimentation: Mittel
Gärtemperatur: 20-25°C
Dosierung: 50-80 g/hl
Benutzer, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch gekauft

Safale US-05 11,5g

HE0102
Preis/Stück
Ab CHF 2.90
Filters
Sort
display