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Saflager W-34/70 100g

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Die starke und robuste Lagerhefe, ideal für neutrale Lagerbiere.
Dieser berühmte Hefestamm aus Weihenstephan wird in Brauereien auf der ganzen Welt verwendet. SafLagerTM W34/70 sorgt für eine gute Balance zwischen floralen und fruchtigen Aromen und verleiht den Bieren einen reinen Geschmack und viel Süffigkeit.

Vergärungsgrad: 80-84%
Sedimentation: schnell
Gärtemperatur: 12-18°C
Dosierung: 80 bis 120 g/hl für eine Gärung bei 12–18 °C / Bei einer Gärung unter 12°C die Beimpfung auf 200 bis zu 300 g/hl bei 9°C
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