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Wyeast 4021, Dry White Sparkling

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Wyeast 4021, Pasteur Champagne, Activator, ideal für fruchtige rote (Beaujolais) Weine und Weine mit
einer längeren Reifezeit. Geringe Schaumentwicklung, niedere Schwefelproduktion und großer
emperaturbereich. Wird verwendet u.a.für Cabernet Sauvignon, Gamay, Beaujolais, Zinfandel, Rhone,
Bourgogne-Weine, Pinot noir, Grappa, Brandy, Rum, Scotsch, Vodka, Whisky etc. Temperaturbereich: 2
-32° Celsius. Restzucker: 0-0.35%.

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