Sekt für 50 Liter

Produktinformationen "Trockenhefe 5 g "Sekt""
Die Heferasse "Sekt" ist speziell für die Vergärung von Sektgrundweinen zu verwenden. Sie zeichnet sich durch rasches An- und Durchgären bei Temperaturen zwischen 14 bis 18°C aus. Sie ist alkoholtolerant bis zu 16°C und wird für die Herstellung von Weiß-, Rot- und Roségrundweinen eingesetzt.

Inhalt ausreichend für 10 - 50 l.

Anwendung:
Inhalt des Tütchens in ca. 1/8 l lauwarmen Wasser (etwa 30-35° C) 2-3 Stunden quellen (rehydrieren) lassen. Danach in den zu vergärenden Saft geben. Bitte beachten Sie, dass die Differenztemperatur zwischen Hefeansatz und Saft nicht größer als 2 °C ist! Gärbehälter am besten bei 15-20° C aufstellen. Reinhefe kühl und trocken lagern. Packung auf einmal verwenden!

Die Alkoholtoleranz beträgt bis zu 16 % Vol.