WLP San Diego

Dieser Stamm produziert nur wenig Ester und ist bekannt für schnelle Gärungen und ein neutrales Geschmacks- und Aromaprofil, das dem der WLP001 California Ale Yeast® ähnelt.
Aufgrund der hohen Attenuation produziert dieser Stamm sehr trockene Biere mit einer erhöhten wahrgenommenen Bitterkeit.
Er hat auch eine hohe Alkoholtoleranz und eignet sich für eine Vielzahl von Stilen und Getränken, von Double IPAs über Barleywines bis hin zu Apfelwein und Met.
Diese Sorte ist ein großartiger Allrounder für den Hausgebrauch und ideal für Brauereien, die hopfenbetonte Biere herstellen.Gärungsgrad: 76-83%+Ausflockung: Mittel - HochGärungstemperatur: 18°-20°C (65°-68°F)

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt,
die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch®
und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration,
die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.