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Référence: WLP090
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Ein superreiner, superschnell gärender Stamm. Ein Stamm, der wenig Ester produziert und zu einem ausgewogenen, geschmacklich und aromatisch neutralen Profil führt. Alkoholtolerant und sehr vielseitig für viele verschiedene Sorten. Ähnlich der California Ale Yeast, gärt aber im Allgemeinen schneller. Gärungsgrad: 76-83%+ Ausflockung: Mittel - Hoch Gärungstemperatur: 18°-20°C (65°-68°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
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