WLP German Ale/Kolsch

Diese Sorte stammt aus einer kleinen Brauerei in Köln, Deutschland, und eignet sich für deutsche Biere wie Kölsch und Altbier.
Er ist dafür bekannt, dass er den Hopfengeschmack und die Bitterkeit hervorhebt und gleichzeitig einen knackigen, sauberen Lagerbiercharakter erzeugt.
Die Sorte ist bei Temperaturen von 18-20°C (65-69°F) außerordentlich leistungsfähig und gärt nach der Hauptgärung nicht mehr unter 17°C (62°F).
Nach der ersten Generation weist es in der Regel geringe Flockungseigenschaften auf.

Gärungsgrad: 72-78%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 18°-21°C (65°-69°F)

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch® und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.