WLP Burlington Ale

Diese Hefe ist der charakteristische Stamm einer Brauerei im Nordosten der Vereinigten Staaten und eignet sich ideal für IPAs im Stil von New England.
Dieser Stamm verleiht Ihrem Bier Persönlichkeit, indem er Ester und Körper beisteuert. Er harmoniert mit Hopfengeschmack und -aroma und gleicht die Bitterkeit aus.
Die Ester sind höher als bei WLP001 California Ale Yeast®, und dieser Stamm ist dafür bekannt, dass er mehr Diacetyl produziert. Daher wird empfohlen, die Temperatur am Ende der Gärung zu erhöhen.
Gärungsgrad: 75-80%Ausflockung: MittelGärungstemperatur: 19-22°C (67-70°F)
PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch®
und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.