WLP American Ale Blend

Unser beliebtester Stamm ist die California Ale Yeast. Diese Mischung kombiniert die Vorzüge der California Ale Yeast - reine, neutrale Gärung und vielseitige Verwendbarkeit - mit zwei anderen Stämmen, die derselben „reinen/neutralen" Geschmackskategorie angehören. Die zusätzlichen Stämme sorgen für Vielschichtigkeit im fertigen Bier. Der Geschmack dieser Mischung ähnelt mehr dem Lagerbier, als dies bei der California Ale Yeast der Fall ist. Hopfennoten und Bitterkeit sind akzentuiert, aber nicht so stark wie bei der California Ale Yeast. Bei der Gärung entsteht eine leicht schwefelige Note.
Gärungsgrad: 72-80%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 20°-22°C (68°-72°F

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt,
die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch®
und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration,
die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.