WLP East Coast Ale

Dieser Stamm kann für die Reproduktion vieler amerikanischer Versionen klassischer Bierstile verwendet werden, erfreut sich aber zunehmender Beliebtheit für seine Verwendung in IPAs der Ostküste. Er ist ein großartiger Allround-Stamm für ausgewogene, zugängliche Bierstile wie Blondes, Pale Ales und Amber Ales.
Er ist sauberer und knackiger als andere Dunst produzierende Sorten.
Sie besitzt einen ähnlich neutralen Charakter wie die WLP001 California Ale Yeast® mit etwas höherer Esterproduktion.
Die Abschwächung dieses Stammes hinterlässt ein gewisses Mundgefühl und eine Restsüße, die die Hopfenbittere ausgleicht.

Gärungsgrad: 70-75%
Ausflockung: Mittel - Niedrig
Gärungstemperatur: 20°-23°C (68°-73°F)

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt,
die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch®
und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration,
die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist.
Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.