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Cod: WLP008
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Unser Stamm „Brewer Patriot" kann zur Reproduktion vieler amerikanischer Versionen klassischer Biersorten verwendet werden. Ihr Charakter ist ähnlich neutral wie jener der California Ale Yeast, aber mit weniger Dämpfung. Sie akzentuiert die Bitterkeit des Hopfens weniger, flockt besser aus und ist etwas herb. Sehr rein und wenig Ester. Eine großartige Hefe für goldgelbes, blondes Bier, Honigbier, Pale Ale und deutsche Altbiere.
Gärungsgrad: 70-75%
Ausflockung: Mittel - Niedrig
Gärungstemperatur: 20°-23°C (68°-73°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
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