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Cod: WLP007
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Eine reine, sehr gut ausflockende und stark dämpfende Hefe. Diese Hefe ähnelt der English Ale Yeast hinsichtlich des Geschmacksprofils, ist aber um 10 % dämpfender. Dadurch wird die Restsüße eliminiert und die Hefe eignet sich gut für Biere mit hohem Zuckergehalt. Sie erreicht auch den Endzuckergehalt sehr schnell. Es werden 80 % Dämpfung erreicht, selbst bei Bier mit 10 % Alkoholgehalt. Gärungsgrad: 70-80% Ausflockung: Mittel - Hoch Gärungstemperatur: 18°-21°C (65°-70°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
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