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Cod: HE1805
CHF 85.00
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Profil: speziell für die Nachgärung in der Flasche oder im Fass
ausgewählt. Diese Hefe assimiliert sehr
wenig Maltotriose, aber assimiliert Einfachzucker (Glucose, Fructose,
Saccharose, Maltose). Sie ist durch
ein Neutrales Aromaprofil gekennzeichnet und wahrt den Charakter
des Basisbieres. Safbrew F-2
widersteht einen hohen Alkoholgehalt (> 10% v / v) und erlaubt den
Erhalt aller Eigenschaften der
Nachgärung:
Bierkonservierung durch Sauerstoffeinfang
Steigerung Rundheit und Reifungsaromen
Karbonisierung
Haftet an der Unterseite der Flaschen / Fässer und bildet Trübung
beim
Aufwirbeln
Dosierung: 2 bis 7 g / HL
Gärungstemperatur: 15-25 ° C (59-77 ° F)
Sedimentation: hoch
Enddichte : n.z.
Speziell für Nachgärung in der Flasche / im Fass
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