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Saisons, belgisches Ales, belgisches Red, belgisches Brown und Weißbier sind nur einige der klassischen belgischen Biersorten, die mit diesem Hefestamm hergestellt werden können. Harzkomponenten und würzige Noten dominieren das Profil, bei geringerer Fruchtigkeit als bei der Monastery Ale Yeast.
Gärungsgrad: 78-85%
Ausflockung: Mittel
Gärungstemperatur: 20°-26°C (68°-78°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
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