WLP Belgian Wit Ale

Dieser Stamm ist die Spitzenhefe für belgische Witbiere oder Weißbiere. Die hohe Phenolproduktion sorgt für ein kräuterartiges Aroma und Geschmacksnoten, die sich gut mit Kräuter- und Fruchtzusätzen kombinieren lassen.
Erwarten Sie eine Gärung von fast 80 % und einen etwas niedrigeren pH-Wert als bei englischen oder amerikanischen Ale-Stämmen, wodurch ein trockenes Bier entsteht.

Gärungsgrad: 74-78%
Ausflockung: Niedrig - Mittel
Gärungstemperatur: 19°-23°C (67°-74°F

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch® und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist. Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.