WLP Bavarian Weizen Ale

Es handelt sich um den ehemaligen Yeast Lab W51. Die ursprünglich von Yeast Lab verwendete Beschreibung passt immer noch: „Dieser Stamm ergibt ein klassisches deutsches Weizenbier mit mittleren bis starken würzigen phenolischen Obertönen, die an Nelken erinnern.
Die Anstellgeschwindigkeit und die Temperatur beeinflussen den Geschmack und das Aroma dieses Stammes dramatisch. T
Traditionelle Brautechniken empfehlen eine Unterdosierung, um die klassischen Merkmale des Stils hervorzubringen.

Gärungsgrad: 75-82%
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: 19°-21°C (66°-70°F)

PurePitch® Next Generation
White Labs hat PurePitch® Next Generation nach Rückmeldungen von Brauern wie dich entwickelt, die sich ein Produkt wünschten, das einfacher zu handhaben und flexibel ist und eine Gärung gewährleistet, auf dem du dich sich jedes Mal verlassen kannst.

Verbesserte Leistung, jetzt mit mehr Hefe 70ml
PurePitch® Next Generation kombiniert die Einfachheit einer Flasche mit der Innovation von PurePitch® und bietet einen modularen Beutel mit einem Deckel und einer konstanten Zellkonzentration, die für eine Anstellmenge von 7,5 Millionen Zellen/ml vorgesehen ist. Dies ist die kommerziell empfohlene Anstellmenge, um eine narrensichere Gärung zu gewährleisten.