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Safbrew LA01, 500g

SafBrew LA-01 ist ein Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, das speziell für die Herstellung von alkoholarmen und / oder alkoholfreien Getränken ausgewählt wurde (<0,5 ABV).
Diese Hefe assimiliert nicht Maltose und Maltotriose, sondern einfache Zucker (Glucose, Fructose und Saccharose)
und zeichnet sich durch ein subtiles Aromaprofil aus.

Hefe mit mittlerer Sedimentation: Bildet beim Resuspendieren im Bier keine Klumpen, sondern einen pudrigen Dunst.

Gärtemperatur: 15-25°C

Hinweis Haltbarkeit: Getränke welche mit der SafBrew La-01 fermentiert werden, müssen zwingend pasteurisiert werden.

Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae var. Chevalieri), Emulgator E491
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LowAlc Hefe, 16g Eigenabfüllung
Preis/Stück
Disponibilità: 295 disponibile
Cod: HE1951
CHF 4.50
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Safbrew LA01, 500g
Preis/Stück
Disponibilità: 9 disponibile
Cod: HE1950
CHF 107.00
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