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Geeignet für alle Metsorten.
Ein hochesterproduzierender Stamm, der frische, blumige Esteraromen erzeugt, insbesondere bei kühler Gärung. Diese Hefe hat eine hohe Alkoholtoleranz und gärt gut über einen weiten Temperaturbereich. Hinweis: Bei Verwendung von Honig benötigen Sie für eine gesunde Gärung einen Hefenährstoff.

Flockungsgeschwindigkeit: 4 (hoch)
Gärungsgrad: 95-100 %
Empfohlener Temperaturbereich: 15-30 °C
für ca. 18-20 Liter
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