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Geeignet für eine Reihe von Biersorten, von norwegischen Farmhouse Ales über Pale Ales bis hin zu IPAs. Besonders geeignet für Gärung bei hohen Temperaturen. Kann auch für alle neutralen Biersorten verwendet werden, bei denen die Temperatur für andere Sorten zu hoch ist.
Voss Kveik ist eine obergärige Hefe und ermöglicht eine schnelle Gärung bei sehr hohen Temperaturen bei gleichzeitiger Beibehaltung eines neutralen Geschmackscharakters mit subtilen Zitrusnoten.
Flockungsgeschwindigkeit: 5 (hoch) Gärungsgrad: 77-82 % Empfohlener Temperaturbereich: 20-40 °C

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