Cerca

BIOFERM Malic Trockenhefe 7g

Preis/Stück
Disponibilità: Prodotto non disponibile.
Cod: WIN0001
CHF 2.70
[Escludi spedizione
decrease increase
Share
Trockenhefe BIOFERM Malic Saccharomyces Cerevisiae. Diese Hefe baut bis zu 50 % der enthaltenen Apfelsäure ab. Ein zu hoher Gehalt an Apfelsäure kommt oft vor bei Fruchtweinen und ergibt unangenehme Säurespitzen. Mit dieser Hefe wird die Apfelsäure bei der Vergärung größtenteils 'verbraucht' (1 g Apfelsäure wird umgesetzt in 0,03 % Alkohol). BIOFERM MALIC verbraucht 18 g Zucker für 1 % Alkohol, und ist deshalb besonders geeignet, um aus einem Most von hoher Dichte dennoch einen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt zu machen. Fördert Farbextraktion (geeignet für Rotweine). Neutrales Aromaprofil. Temperaturbereich: 20-30 °C. Alkoholtoleranz: 14-15 % vol. Dosierung: 2-3 g/10 l.
Hanno acquistato anche

Perle Bio 9.1% CH

HO0014
Preis/Gramm
CHF 0.05

Flasche 0,5 Lit Longneck braun

FL0150
Preis/Stück
Da CHF 0.50

Centennial Bio 8.0%

HO1804
Preis/Gramm
Da CHF 0.058

Spalter Select Bio 5.6% CH

HO2002
Preis/Gramm
CHF 0.04
Filters
Sort
display