Personal menu

Wishlist (0)

Shopping cart (0) items

PrevWyeast 3787, Belgian High G...

NextWyeast Hefenahrung-Nutrient...

Wyeast 3944, Belgian Witbier XL

Preis/Stück

Availability: 2 in stock

SKU: HE3944

CHF 13.50

excluding shipping

Qty: decrease increase

Dieser vielseitige Witbierhefestamm kann für eine Vielzahl von belgischen Biersorten verwendet werden. Dieser Stamm erzeugt ein komplexes Geschmacksprofil, das von würzigen Phenolen dominiert wird, mit geringer bis mittlerer Esterproduktion. Er ist eine gute Wahl, wenn Sie ein zartes Nelkenprofil wünschen, das nicht von Estern überschattet wird. Sie gärt ziemlich trocken mit einem leicht säuerlichen Abgang, der die Verwendung von Hafer, gemälztem und ungemälztem Weizen ergänzt. Diese Sorte ist eine echte Spitzenhefe, die einen vollen Gärspalt von 33 % benötigt.

Ausflockung: - mittel
Vergärungsgrad 72-76%
Vergärungstemp: 17-24° C.
Alkoholtoleranz: 11-12 vol.%

Customers who bought this item also bought