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Spezial-Hefe für Vlaams Oudbruin (flämisches Braunbier). Enthält
Lambic-Kulturen, die für die charakteristischen Erdtöne und die
leicht
säuerliche Note dieser Biersorte sorgen. Es ist ein langer
Reifeprozess
(bis zu 18 Monate) erforderlich, damit dieses Bier seinen vollen
Geschmack und Säuregrad erreicht. Auch für Lambic-Biere
geeignet.
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