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Wyeast 1214, Belgian Abbey XL

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Artikelnummer: HE1214
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Eine weit verbreitete und alkoholtolerante Hefe im Abbey-Stil, die sich für eine Vielzahl von belgischen Biersorten eignet. Dieser Stamm erzeugt ein schönes Esterprofil sowie leicht würzige Alkoholnoten. Sie kann zu Beginn langsam sein, mildert aber gut ab.

Ausflockung:niedrig-mittel
Vergärungsgrad 74-78%
Vergärungstemp: 20-26° C
Alkoholtoleranz: 12 vol.%
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