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Wyeast 1388, Belgian Strong Ale, Activator, klassische Hefe für
diese
Art von Bier. Solides Aromaprofil mit ausreichender bis guter
Toleranz
gegenüber hohen Alkoholgraden. Fruchtbetonung am Gaumen,
trockenes und frischer Abgang. Flockenbildung - niedrig;
Vergärungsgrad 73-77%, Vergärungstemp: 18-24° C.
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