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WLP Sacharomyces bruxellensis Trois

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Dieser Stamm, der traditionell für wilde Hefe-ähnliche Fermentationen verwendet wird, produziert ein leicht scharfes Bier mit zarten Merkmalen von Mango und Ananas. Kann auch verwendet werden, um Aufschäumen bei der Flaschenkonditionierung zu erzeugen.
Gärungsgrad: 70-85%
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: -29°C (-85°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
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