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WLP Brettanomyces Claussenii

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SKU: WLP645
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Niedrige Intensität Brett Charakter. Ursprünglich isoliert von englischen Lager Starkbier, im frühen 20. Jahrhundert. Die Brett-Aromen hergestellt sind subtiler als WLP650 und WLP653. Mehr Aroma als Geschmack Beitrag. Fruchtig, Ananas Aroma. B. Claussenii ist eng verwandt mit B. Anomalus
Gärungsgrad: 70-85%
Ausflockung: Niedrig
Gärungstemperatur: -29°C (-85°F)

White Labs - PurePitch™
Die erste gebrauchsfertige flüssige Anstellhefe die in ein- und derselben Packung gezogen und ausgeliefert wird. Die Hefe wurde niemals Umwelteinflüssen ausgesetzt und ist in perfektem und natürlichstem Zustand. Das Ergebnis einer fünfjährigen Reise zur Schaffung der reinsten Hefe aller Zeiten.
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