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Zymex 4000, 100 ml

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Enzyme simple liquide très concentrée pour la dégradation des
pectines. Peut écourter la durée de pressage jusqu'à 50% et
augmenter le rendement de jus jusqu'à 10%. Conserver de
préférence au réfrigérateur. Contenu : 100 ml.
Dosage : 10 ml/100 kg de moût à 15°C avec une durée d'action de
1-2 heures.

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