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19 am Lager
Wyeast 2308, Munich Lager, Activator, ein Hefestamm geeignet für
besonders hochwertige untergärige Biere. Sehr mild, gut
ausbalanciertes und vollmundiges Ergebnis. Besonders geeignet für
Temperatursteigerung nach der Vergärung, um eine Diacetyl-Rast
zu
ermöglichen. Flockenbildung - mittel; Vergärungsgrad 73-77%,
Vergärungstemp: 9-13° C.