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Wyeast 2112, California Lager XL

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Verfügbarkeit: 7 am Lager
Artikelnummer: HE2112
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Dieser Stamm eignet sich besonders gut für die Herstellung von Bieren im California-Common-Stil. Er behält die Eigenschaften eines Lagerbiers bei Temperaturen bis zu 18 °C (65 °F) und erzeugt malzige, brillant klare Biere. Dieser Stamm wird nicht für die Gärung bei kalten Temperaturen empfohlen.

Ausflockung: hoch
Vergärungsgrad 67-71%
Vergärungstemp: 14-20° C
Alkoholtoleranz: 9 vol.%
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