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Wyeast 2206, Bavarian Lager XL

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Artikelnummer: HE2206

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Dieser Stamm wird von vielen deutschen Brauereien zur Herstellung von gehaltvollen, vollmundigen, malzigen Bieren verwendet und ist eine gute Wahl für Bocks und Doppelbocks. Nach Abschluss der Gärung wird eine gründliche Diacetyl-Pause empfohlen.

Ausflockung: mittel hoch
Vergärungsgrad 73-77%
Vergärungstemp: 8-14° C
Alkoholtoleranz: 9 vol.%

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