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Spezielles Entsäueungsmittel zur Anwendung des ACIDEX Verfahrens (Doppelsalz):
eine bestimmte Menge des Saftes wird ganz entsäuert und der Gesamtmenge wieder beigefügt.
Damit wird auch ein Teil der Apfelsäure neutralisiert. Gebrauchsanleitung mitgeliefert. E170 CaCO3