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Wyeast 1217 PC West Coast IPA XL

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Artikelnummer: HE1217XL

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Bierarten: American IPA, Imperial IPA, American Pale Ale, American
Brown Ale, Red Ales, Scottish Ales.
Profil: dieser Hefestamm ist ideal für die Herstellung von handwerklich
gebrauten amerikanischen Westküstenbieren insbesondere Pale, IPA, Rotbier
und Spezialitäten. Die zuverlässige Vergärung, Temperaturtoleranz und
Gute Ausflockung machen die Verwendung sehr einfach. Der Geschmack
ist ausgewogen neutral mit leichter Esterbildung bei wärmeren Temperaturen, so
dass Hopfen, Charaktermalz und Aromen durchkommen.

Alkoholtoleranz: 10 vol.%
Ausflockung: mittel-hoch
Scheinbarer Gärungsgrad: 73-80%
Temperaturbereich: 17-23°C

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