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Wyeast 1217 PC West Coast IPA XL

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Artikelnummer: HE1217XL
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Bierarten: American IPA, Imperial IPA, American Pale Ale, American Brown Ale, Red Ales, Scottish Ales.

Profil: dieser Hefestamm ist ideal für die Herstellung von handwerklich gebrauten amerikanischen Westküstenbieren insbesondere Pale, IPA, Rotbier und Spezialitäten. Die zuverlässige Vergärung, Temperaturtoleranz und Gute Ausflockung machen die Verwendung sehr einfach. Der Geschmack ist ausgewogen neutral mit leichter Esterbildung bei wärmeren Temperaturen, so dass Hopfen, Charaktermalz und Aromen durchkommen.

Alkoholtoleranz: 10 vol.%
Ausflockung: mittel-hoch
Scheinbarer Gärungsgrad: 73-80%
Temperaturbereich: 17-23°C
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