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Wyeast 1217 PC West Coast IPA XL

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Artikelnummer: HE1217XL

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Dieser Stamm eignet sich ideal für die Herstellung amerikanischer Craft-Biere im Westküsten-Stil, insbesondere für helle Biere, IPA, Rotbiere und Spezialitäten. Gründliche Dämpfung, Temperaturtoleranz und gute Ausflockung machen es einfach, mit diesem Stamm zu arbeiten. Der Geschmack ist ausgewogen neutral mit milder Esterbildung bei wärmeren Temperaturen, so dass Hopfen, charakteristische Malze und Aromastoffe zur Geltung kommen.

Ausflockung: mittel-hoch
Scheinbarer Gärungsgrad: 73-80%
Temperaturbereich: 17-23°C
Alkoholtoleranz: 10 vol.%

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