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Columbus a une teneur en acide alpha très élevé et est donc souvent utilisé comme un saut d'amertume.
Lorsque plus tard, il saute donne la bière mais aussi un bon zitrus-/limonadenartiges Saveur.

Origine: États-Unis
Saveurs: résineux, agrumes, poivre noir
particulièrement adapté pour: IPA, pale ale, stout, bière blonde allemande, Barley Wine
alternatives possibles: Nugget, Chinook, Cascade, Centennia

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