Preis/Stück
                                
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                                
            
                Verfügbarkeit:
                10 am Lager
            
        
     
                            
                            
    
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
    
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                         
                            
                                Die Endvergärung und der Iodwert geben Aufschluss darüber, wie gut die Sudhausarbeit, also die Umwandlung der Stärke in Zucker, funktioniert. Je nach Bierstil kann ein niedriger Endvergärungsgrad zu mastig schmeckenden Bieren führen, die mikrobiologische Stabilität und Trübungsstabilität beeinflussen.
Benötigtes Probevolumen: 500ml für Endvergärungsgrad (EVG) und 100ml für Iodwert
Die Proben werden bei Labor Veritas AG auf folgende Parameter untersucht:
- Endvergärung
- Iodwert