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Analyse Off-Flavors in Malz

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Verfügbarkeit: 10 am Lager

Artikelnummer: LAB2508

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Menge: decrease increase

Ein häufiges Off-Flavour ist das Aroma von gekochtem Kohl/Sellerie, auch bekannt als Dimethylsulfid (DMS). Ins Bier kann DMS über verschiedene Wege gelangen, z.B. als DMS-P im Malz.
Benötigtes Probevolumen: 100g

Die Proben werden bei Labor Veritas AG auf folgende Parameter untersucht:
- DMS und DMS-P

Produktspezifikation

Link	Anleitung.pdf

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