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Abv Glucoamylase 400 30ml

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Artikelnummer: ENZ1902
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Abv Glucoamylase 400 ist ein Amyloglucosidase-Enzym zur Verwendung in Lebensmitteln, das von einem ausgewählten Stamm von Aspergillus Niger stammt. Maximiert die Umwandlung von stärkehaltigenSubstraten in fermentier baren Zucker durch Minimierung der restlichen Kohlenhydrate.

Empfolene Dosage: 50-200ml/t Schüttung oder 2-10ml/hL Würze/Jungbier
Temperaturbereich: 2-80°C, Optimum bei 65°C
pH-Wert: Optimum 3.8-4.2
Lagerung bei 0°C-10°C, angebrochene Gebinde dicht verschliessen und baldmöglichst aufbrauchen.
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