Starterset Nr. 3 Käse selber machen

Käse selber machen Set 3 Profi enthält:

1x Thermometer
1x Käseschneider für den Säulenschnitt,
1x Käseschneider Harfe für das Schneiden längs
1x Käseform Ø 120 mm Höhe 130 mm für Käse zwischen 700g und 900g Aus Lebensmittel geeignetem Kunststoff
1x Pressdeckel Ø ca. 118 mm, zum Pressen der Käse wie z. B. Schnittkäse und Hartkäse.
Aus Lebensmittel geeignetem Kunststoff.
1x Lab 50 ml Stärke 1: 10000 Dosierung pro Liter Milch ca.6-8Tropfen pro Liter Milch. Lagerung: 0-7°C.
1x Mesophile Käsekultur gefriergetrocknet für 100L Milch.
Zutaten, Lactose als Trägerstoff, Kulturen Zusammensetzung Mischung aus Lactococcus lactis, subsp Cremoris Lactis diacetylactis. Enthaltene Allergene: Lactose.
1x Calciumchlorid 50 ml Dosierung 6-8Tropfen pro Liter Milch. Profi
1x Quarktuch-Käsetuch Größe 80x60 cm auch zum Passieren in der Küche geeignet, Tuch besteht aus 100% Baumwolle.
1x spezielle Profi Abtropfmatte wie sie auch Käser verwenden Maße ca.21x21 cm
besteht aus Lebensmittelechtem Polypropylen Gewebe.
1x Rezeptheft zur Herstellung von Käse und anderen leckeren Milchprodukten z. B. Quark, Mozzarella, Ricotta, Tilsiter usw.

Gratis Zugabe
1x 50g Käse Salz, Meersalz zum Käsesalzen-
1x Kräuter 10g Mittelmeer Art.
1x Kräuter 10g italienisch Art.