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Co2 Hopfenextrakt Simcoe

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Co2 Hopfenextrakt Simcoe

CO2-Extrakt wird hergestellt durch die Extraktion von Hopfenpellets mittels Kohlendioxid. CO2-Extrakt enthält Alpha- und Betasäuren sowie ätherische Öle. Er kann Naturhopfen oder Pellets teilweiseoder ganz ersetzen. CO2-Extrakt stellt eine äußerst haltbare, konzentrierte und praktische Alternative zur Verwendung von Hopfen oder Hopfen-Pellets dar.
Die Dosierung basiert auf dem AlphasäureGehalt des CO2-Extraktes sowie auf der Annahme, dass die Ausbeute etwas höher ausfällt als bei Doldenhopfen oder Pellets. Die tatsächliche Ausbeute ist jedochvon Brauerei zu Brauerei unterschiedlich und hängt von der technischen Einrichtung sowie dem Brauverfahren ab.

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