PRYSMA™ Eclipse 250gr

PRYSMA™ Eclipse verleiht dem bier fruchtige Aromen von süssen Mandarinen, pikanten Zitrusschalen und frischen Kiefernadeln.
Süsse und saure fruchte wie Kiwi und Grapefruit erhalten durch Basilikum und weitere Kreuter im Hintergrund noch mehr Strahlkraft.

Packgrösse:
250 grm

PRYSMA™ ist eine Aromaplattform, die auf unserer einzigartigen zu 100 % hopfenbasierten Emulgatortechnologie beruht. Dadurch kann PRYSMA™ eine aussergewöhnliche Bandbreite an Hopfen- und anderen natürlichen Aromen – oder eine Kombination aus beiden – in Bier und Getränke einbringen, ganz ohne Bitterstoffe und den Einsatz herkömmlicher Emulgatoren.

PRYSMA™ ist in allen Getränkekategorien hochwirksam und besonders interessant sowohl für die Herstellung hopfenintensiver alkoholfreier oder alkoholreduzierter Biere als auch für die Optimierung von Prozessen sowie die Vereinfachung des Rezepturmanagements mithilfe flüssiger Hopfenprodukte.

Der hopfenbasierte Emulgator sorgt für eine schnelle und gleichmässige Verteilung der Aromastoffe. So werden Aroma und Geschmack schnell freigesetzt, bleiben in Suspension und verleihen eine langanhaltende Frische. Die Dosierung ist denkbar einfach – in allen Phasen des Brauprozesses bis hin zur Diversifizierung von fertigen Getränken nach der Filtration.