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Wyeast, 5151PC Brettanomyces XL

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Disponibilità: Prodotto non disponibile.
Cod: HE5151XL
CHF 15.00
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Lambics, Geuze, Obst Lambic, Flandern Red Ale
Profil: Isoliert vom englischen Lager ale, diese wilde Hefe erzeugt ein mildes "Brett" Zeichen mit
Obertönen von tropischen Früchten und Ananas. B. clausenii kann als primäre Stamm verwendet
werden; es wird jedoch üblicherweise in Verbindung mit anderen Hefen und Milchsäurebakterien
beimpft.
Alc. Toleranz 12% ABV
Flockung niedrig
Dämpfungs 80%
Temp. Bereich 60-75 ° F (15-24 ° C)
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