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Weizenflocken, 1 Kg

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Teile
Werden häufig in Weißbieren, Lambic, Grand Cru,… verwendet.
Führt
zu einem volleren Geschmack und verbessert die Schaumkrone.
Sie
können 20-40% ohne nennenswerte Probleme verwenden. Bei
höheren % wird das Filtern/Spülen sehr schwierig und es muss
eventuell zusätzliche Kleie zugefügt werden, damit das Filterbett
nicht verstopft.
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